マグロのにんにくたたき

わさびとポン酢を溶いておく

ネギを小口切りにする

ごま油で大量のにんにくスライスをカリカリに焼き、取り出しておく

同じフライパンでマグロの表面をさっと焼く

マグロを切り、にんにくチップ・ネギをのせ、わさびポン酢をかけて完成