もも肉の味噌チーズ焼き

鶏もも肉を一口大（3〜4cm）に切る

青ねぎを小口切りにしておく

フライパンに油を熱し、鶏肉を皮目から入れる

酒を加え、蓋をして蒸し焼きにし、中まで火を通す

蓋を開け、粉末塩胡椒をふる

焼いた鶏肉をフライパンの端に寄せ、空いたスペースで味噌・豆板醤・砂糖・みりんを合わせてタレを作る

七味唐辛子を加え、タレを鶏肉に絡めながら1〜2分炒める

耐熱皿に盛り、チーズをのせる

ラップなしで600W・1〜2分加熱（チーズが溶けるまで）

青ねぎをトッピングして完成