砂肝のネギ炒め

砂肝を半分にして切れ込みを入れる

ネギを太めに斜め切りにする。青い部分も刻む

ごま油で砂肝を炒める

塩コショウを振り混ぜる

ネギ加えしんなりするまで炒める

柚子胡椒・酒を加えアルコールがとぶまで炒めて完成

そのまま完成