クレソン小鍋

鶏肉を一口大に切る

しめじは石づきを取ってほぐす

油揚げは短冊切りにする

ごぼうはささがきにする

クレソンはざく切りにする

鍋に水と出汁パックを入れて出汁を取り、めんつゆで味を調える

鶏肉を先に入れて火を通す

2を小鍋に移し、クレソン以外の具材を煮る

具材に火が通ったら、最後にクレソンを加えてさっと火を通す

クレソンがしんなりしたらすぐに火を止めて完成