ニンニクの芽と砂肝の青じそ炒め物

砂肝は半分に切り、切れ込みを入れる

ニンニクの芽を食べやすい長さに切る

フライパンに油を熱し砂肝を炒める

塩胡椒・酒を入れ、蓋をして蒸し焼きにする

ニンニクの芽を加え、再度蓋をして蒸し焼

ニンニクチューブ・青じそチューブを入れ混ぜる

火を止めてから大葉を混ぜる

器に盛って完成