砂肝とニラのポン酢ゆず胡椒和え

砂肝を適当なサイズに切って切り込みを1～2ヶ所入れ、茹でる

ニラは適当に切ってラップしてレンチン

砂肝とニラをボウルに入れる

ポン酢・柚子胡椒を加え、温かいうちに和える

器に盛って完成