鶏皮ポン酢

玉ねぎをスライスして水にさらし、水気を絞っておく

鍋に水・酒を入れ鶏皮を水から茹でる

茹で上がったら洗い流し、薄くスライス

鶏皮と玉ねぎをポン酢で和え

七味をかけて完成