砂肝とレンコンの味噌炒め

砂肝の銀皮を取り、切り目を入れる

レンコンの皮をむいていちょう切り→酢水にさらす

タレの材料を混ぜておく

フライパンで砂肝を炒める

火が通ったらレンコンを加える

タレを絡めながら炒め、水分がとんだら完成