洋風野菜の炒め物

ベーコンを1cm幅に切る

マッシュルームは軸を取り、ペーパーで拭き半分に切る

エリンギは短冊切り

アスパラは下の方をピーラーで削ってから3〜4cm幅に斜め切り

ニンニクは包丁の腹で潰してからみじん切り

ベーコンとニンニクをオリーブオイルで炒め香りを出す

ミニトマト以外を入れる

ほんのりきのこに色がついたらミニトマトと白ワインを入れる

ある程度白ワインの水分が飛んだらバターを入れ溶かし

塩コショウで味を調えたら完成る