塩ニンニク肉豆腐

いんげんを半分に切る

玉ねぎを大きめのひと口大に切る

にんにくをスライスする

ごま油でにんにくを炒め、豚肉と玉ねぎを加えて炒める

玉ねぎが透き通ってきたらかぶるくらいの水を入れる

いんげんを入れたら灰汁を取りながら煮込む

食べやすい大きさに切った豆腐を入れ、酒・みりん・鶏ガラ・塩・すりおろしニンニクで味付け

そのまま完成