椎茸つくね

しいたけの軸を切り落とし、小麦粉を軽くふる

市販のつくねをしいたけの裏側に貼り付ける

つくねを下にしてフライパンで両面焼く

水とお酒を入れて蒸し焼きにする

麺つゆ・水・片栗粉でとろみあんを作り上からかけて完成