牡蠣のアヒージョ

冷凍牡蛎の場合、海水くらいの濃度にした塩水に３分ほど浸して解凍しておく

ミニトマトは爪楊枝で２箇所ほど穴を開けておく

しめじのいしづきを切ってバラしておく

フライパンにオリーブオイル・にんにく・唐辛子を入れ弱火で香りを出す

アンチョビと塩で味を整える

しめじ、トマトの順で入れ、軽く火を通す

牡蠣を加えて３分ほど加熱する

バゲットを添えて完成