クレソンを手でちぎって茎と葉に分ける
フライパンにバターを入れる
クレソンの茎の部分を先に炒める
いい感じになったら葉っぱを投入
ウニを贅沢に加える
醤油を軽くちょんとかける程度で味付け
バゲットの上にのせ、レモンを添えて完成
北海道積丹町の生ウニを使って豪華ウニフルコースでやりたい放題晩酌する酒好き主婦【視聴者様からの仕送り編】
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