生ハムマッシュルームサラダ

玉ねぎを薄切りにし、冷水にさらして辛み抜きする

マッシュルームは軸を外しキレイに拭き、薄切りにする

器に水気を絞った玉ねぎを盛り生ハムをのせ、その上にマッシュルームをのせる

塩・ブラぺ・ピンクペッパーをかける

オリーブオイルもまわしかける

そのまま完成