マグロの酒盗バター炒め

大葉を刻む

白髪ネギを作る

フライパンでマグロの表面を軽く4面焼く（中はレアでOK）

同じフライパンにバターと酒盗を入れる

マグロを取り出し、ソースを煮詰める

マグロをスライスして器に盛る

器の空いたところに大葉・白髪ネギを混ぜて添え、その上に糸唐辛子をのせる

マグロにソースをかけて完成