鶏レバーを水で洗い、血や汚れを透明になるまで流し一口サイズに切る
塩で揉み、10分ほど放置する
ネギ・生姜を刻む
鍋で水を沸騰させたら酒とレバーを入れ、再沸騰したら火を止めて蓋をして放置
ネギを・生姜・塩・鶏ガラ・ごま油・チューブニンニクと混ぜ合わせてタレを作る
1に2をかける
冷蔵庫で冷やして完成
アル中主婦のほぼ放置！超簡単おつまみ。酒飲みの晩酌はキッチンドリンカーから始まる【日本酒】
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