鶏もも肉の梅ワインソース

鶏もも肉を一口サイズに切り、塩コショウと酒を揉み込む

ズッキーニ・ミニトマトを切っておく

ソースの材料を混ぜておく

漬けた鶏肉に片栗粉をまぶす

フライパンで皮目から焼き、弱めの火で蓋をしてしっかり火を通す

鶏肉の油をキッチンペーパーで拭き取る

ソースを入れて絡め、アルコール分を飛ばす（焦がさないよう注意）

別のフライパンでズッキーニを軽く塩コショウして焼く

ズッキーニ・ミニトマトと一緒に盛り付け、イタリアンパセリをかける