タラのにんにくソテー

タラに軽く塩こしょうし、小麦粉を薄くまぶす

ニンニクをスライスする

舞茸を食べやすい大きさに切っておく

ミニトマトはヘタを取り洗って水気をきっておく

フライパンにオリーブオイルを引き、にんにくを焼く

にんにくを端に寄せて同じフライパンでタラを焼く

火が通ってきたらバター1かけ・牡蠣醤油2まわし程度をかける

先に焼きあがったタラのみ(を取り出し皿に盛っておく

同じフライパンで舞茸を炒め、火が通ったらミニトマトを入れ、塩コショウ・少量の醤油を加える

ミニトマトが温まる程度に加熱したら器に盛って完成