豆苗とムネ肉のレンジ蒸し

鶏むね肉を薄めのそぎ切りにする

塩と酒を軽くかける

ネギをみじん切りにする

塩・鶏がら・にんにく・ごま油・レモン汁を混ぜる

鶏むね肉を薄めのそぎ切りにする

豆苗は半分に切って器に敷いておく

4に3をのせ少量の塩と酒をかけてラップしてレンジでチンする

ネギ塩だれをたっぷりかけて完成